RUOKATALOUDEN TIETEEN MESTARI

Laitos tarjoaa jatko-ohjelmia, jotka johtavat MS-tutkintoon elintarviketieteessä. Opiskelija soveltaa biologisten, kemiallisten, fysikaalisten ja käyttäytymistieteiden perustuntemusta elintarvikkeiden jalostamiseen, säilyttämiseen, laadun arviointiin, ravitsemukseen ja terveyteen liittyviin näkökohtiin. Tutkimus- ja koulutusohjelmamme integroivat kemian, mikrobiologian, biotekniikan, jalostuksen, tekniikan, toksikologian, aistintieteen, tuotekehityksen, eläinten terveyden, biokemian ja ravitsemuksen alat valmistellakseen päteviä valmistuneita elintarvikkeisiin liittyvään uraan teollisuudessa, hallituksessa ja korkeakoulussa . Elintarviketieteiden jatko-ohjelmat antavat opiskelijoille syvemmän ymmärryksen ja tietopohjan alan eri alueilta ja antavat opiskelijoille myös mahdollisuuden tehdä käytännön tutkimusta; olennainen osa tätä soveltavaa tiedettä. Opiskelija oppii teoriaa luokkahuoneessa ja soveltaa laboratoriossa saatuja tietoja. Elintarviketieteen maisterin tutkinnon suorittaneet opiskelijat ovat perusteellisesti valmistautuneet aloittamaan työskentelyn kaikilla elintarviketieteiden aloilla, mukaan lukien ravitsemus- / elintarvikebiokemia, elintarviketekniikka / jalostus, elintarvikekemia, elintarviketoksikologia, elintarvikebiotekniikka, elintarvikkeiden mikrobiologia / turvallisuus, eläinten terveys ja Aistintiede.