Soveltavan gastronomian maisteri: Kulinaarinen taide
University Of Gastronomic Sciences
Keskeiset tiedot
Kampuksen sijainti
Pollentia, Italia
Kieli (kielet
Italialainen
Opintomuoto
Kampuksella
Kesto
Pyydä tietoja
Vauhti
Pyydä tietoja
Lukukausimaksut
Pyydä tietoja
Hakemuksen määräaika
Pyydä tietoja
Aikaisin aloituspäivä
Oct 2023
Apurahat
Tutki stipendimahdollisuuksia opintojen rahoittamiseksi
Johdanto
Opiskele gastronomiaa ja kulinaarisia taiteita ja opi suunnittelemaan kestäviä ruokajärjestelmiä.
Tutustu erilaisiin ruokakulttuureihin kansainvälisillä koulutusmatkoillamme
Laajenna kontaktiverkostoasi elintarvikealalla.
Koe omakohtaisesti syvällinen suhde eri gastronomisten kulttuurien ja niiden alueen välillä
Kehitä kriittinen käsitys ruokajärjestelmästä analysoimalla vierailemat alueet ja niiden päähenkilöt: pienistä paikallisista tuottajista suuriin teollisiin realiteetteihin.
Ja tämän pandemian aikana etsimme aina uusia ratkaisuja matkustaaksemme käytännössä ympäri maailmaa mukaan lukien kaikki aistimme.