MSc Puutarhanhoito

Puutarhaviljelyä pidetään 'ihmisille tarkoitetun intensiivisen kasvinviljelyn taiteena, tieteenä, teknologiana ja liiketoimintana' (Chartered Institute of Horticulture). Se on joukko erilaisia toimintoja maisemoinnista elintarvike- ja muiden viljelykasvien tuotantoon, jotka kaikki edistävät ihmisten terveyttä ja hyvinvointia.

Puutarhasta valmistuneiden on kyettävä hyödyntämään kestävien käytäntöjen, uuden tekniikan, tieteen ja tutkimuksen kehittämistä ja käyttöä kasvien ja kasvien tuottamiseen; vastaavasti tämän tiedon on sovelluttava myös sadonkorjuun jälkeisiin käytäntöihin. Kun maailman väestö kasvaa jatkuvasti ja ilmastonmuutos vaikuttaa tuotantoon, on välttämätöntä jatkaa uusien viljelyjärjestelmien tutkimista ja perustaa uusia kasveja, joita voidaan kasvattaa kestävästi ja kuljettaa markkinoille minimaalisilla tappioilla.