Maisteriohjelma Biotieteetssa Italiassa

Selaa Maisteriohjelmia Biotieteetssa Italiassa 2018/2019

Biotieteet

Masters tutkinto antaa sinulle mahdollisuuden joko edistää ymmärrystä tietyn kysymyksen tai ottaa pois täysin eri tavalla käyttäen taitoja olet saanut edellisestä astetta.

Biologia ja biotieteet käsittelevät kaikkia elävien organismien osa-alueita, geenien ymmärtämisestä ekosysteemisen hallintaan. Opiskella voi muun muassa anatomiaa, eläin-, kasvi- ja ympäristötieteitä, molekyyli- ja solubiologiaa sekä fysiologiaa.

Italia, virallisesti Italian tasavalta, on yhtenäinen parlamentaarinen tasavalta Euroopan unionissa, joka sijaitsee Etelä-Euroopassa. Pohjoiseen, se rajojen Ranska, Sveitsi, Itävalta ja Slovenia sekä Alpeille.

Parhaat Maisteriohjelmat Biotieteetssa Italiassa 2018/2019

Näytä lisää

Kansainvälinen elintarviketieteiden maisteri innovaatiolle ja aitoudelle

Free University of Bozen - Bolzano
Opetus kampuksella Kokopäiväinen 2 vuotta October 2018 Italia Bolzano

Tämä kahden vuoden mestari antaa sinulle hyvät tiedot elintarvike-alan nykyisistä ja tulevista haasteista yhdistämällä innovaatiot ja aitouden sekä tarjoamalla sinulle mahdollisuuden toimia läheisessä vuorovaikutuksessa elintarviketeollisuuden kanssa. [+]

Kansainvälinen elintarviketieteiden maisteri innovaatiolle ja aitoudelle

Tämä kahden vuoden mestari antaa sinulle hyvät tiedot elintarvike-alan nykyisistä ja tulevista haasteista yhdistämällä innovaatiot ja aitouden sekä tarjoamalla sinulle mahdollisuuden toimia läheisessä vuorovaikutuksessa elintarviketeollisuuden kanssa. Ohjelma on yhteinen aloite yliopistojen Parma ja Udine, tunnetaan maailmanlaajuisesti niiden huippuosaamista korkea-asteen koulutuksen alalla elintarviketieteiden alalla.

Kurssikuvaus

Kurssi pyrkii kouluttamaan ammattilaisia, jotka pystyvät työskentelemään itsenäisesti elintarviketieteiden aloilla , kuten tekniikan, tekniikan, mikrobiologian, kemian ja kestävyyden aloilla.... [-]


Maisterin tutkinto kemiallisessa spektroskopiassa (Erasmus Mundus Joint)

University of Lille
Opetus kampuksella Kokopäiväinen 2 vuotta September 2019 Italia Bologna

Liity verkostoon, jossa on 5 yliopistoa, 12 tutkimusta ja teollisuuskumppania, joilla on vahva kansainvälinen alumniyhteisö! ASC-verkoston tavoitteena on valmistaa opiskelijoita asiantuntijoiksi ja kehittää kansainvälisiä taitoja ammatillisiin urapolkuihin aineen ja / tai tohtorintutkinnon spektroskooppisessa karakterisoinnissa. [+]

ASC-maisteriohjelmaa hallinnoivat yhdessä seuraavat yliopistot (ASC-konsortio):

Yliopiston Alma Mater, Bologna, Italia;Helsingin yliopisto;Krakovan Jagellonian yliopisto, Puola;Leipzigin yliopisto, Saksa;Yliopisto Lille1, Ranska (koordinoiva oppilaitos)TAVOITE

ASC-verkoston tavoitteena on valmistaa opiskelijoita asiantuntijoiksi ja kehittää kansainvälisiä taitoja ammatillisiin urapolkuihin aineen ja / tai tohtorintutkinnon spektroskooppisessa karakterisoinnissa.

ASC-ohjelma on saavuttanut korkeatasoisen yhdenmukaistamisen siten, että kussakin kumppaniorganisaatiossa on käytössä yksi ainoa master-ohjelmajärjestelmä, joka antaa paremman integraation eurooppalaiseen järjestelmään.... [-]


Eläinsuojeluopettaja

University of Turin
Opetus kampuksella Kokopäiväinen 2 vuotta October 2018 Italia Turin

Maisteri eläintutkimuksessa [+]

Tarjottu opetussuunnitelma:

Karjan tuotantoketju ja tuotteiden laatu (luennoidaan italiaksi) Eläinten ravitsemus ja rehuturvallisuus (luennoidaan englanniksi) Karjan tuotantoketju ja tuotteiden laatu

Eläinjalostustuotannon ja tuotteiden laadun opetussuunnitelman tavoitteet ovat kotieläintuotantoketjujen asiantuntijoiden kehittäminen, jonka taitoihin kuuluu vankka tausta ja käsitys eläintuotannosta ja eläinperäisten elintarvikkeiden tuottamisesta, yliopiston hankkimien tietojen täydentäminen ensimmäisen asteen. Jatko-opiskelijat voivat käyttää kansainvälistä kirjallisuutta, ja tämän kurssin aikana saadut taustat sisältävät useita innovatiivisia aiheita kotieläintuotannossa. Jatko-opiskelijat hankkivat syvällisiä tietämys- ja ymmärtämystaitoja kotieläintuotantoprosesseista, kotieläintuotannon kestävästä hallinnoinnista, eläinten geneettisestä monimuotoisuudesta ja eläinperäisten tuotteiden laadusta.... [-]


Master solu- ja molekyylibiologia

University of Turin
Opetus kampuksella Kokopäiväinen 2 vuotta October 2018 Italia Turin

Department of Life Sciences ja systeemibiologian ja bio- ja Kliiniset tieteet tarjoavat Master tutkinto Cellular ja molekyylibiologian (CMB). CMB on kaksivuotinen (S1-S4) toisen tason tutkinto (biologian luokassa) täysin opetetaan Englanti, ja on suunniteltu BA opiskelijoille, jotka etsivät syvällistä tietämystä Molecular and Cellular Biology, ja kyky hyödyntää tätä tietoa kehittynyt alueet Soveltavan biologian laitos, kuten biolääketieteen, bioteknologia, ja neurotieteiden. [+]

Department of Life Sciences ja systeemibiologian ja bio- ja Kliiniset tieteet tarjoavat Master tutkinto Cellular ja molekyylibiologian (CMB). CMB on kaksivuotinen (S1-S4) toisen tason tutkinto (biologian luokassa) täysin opetetaan Englanti, ja on suunniteltu BA opiskelijoille, jotka etsivät syvällistä tietämystä Molecular and Cellular Biology, ja kyky hyödyntää tätä tietoa kehittynyt alueet Soveltavan biologian laitos, kuten biolääketieteen, bioteknologia, ja neurotieteiden.

Tätä varten CMB koostuu yhteisestä osasta ja erityisistä opetussuunnitelmista:

biolääketieteen, biomolekyylitason, Neurobiologiset.

Yhteisessä osa (S1-S2), opiskelijat hankkivat state-of-the-art tietämystä kehittyneitä Biomolecular and Cellular Biology tieteenalojen. Erityisiä kurssit ovat: Advanced Cellular Biology ja bioteknologia, Advanced molekyylibiologian, Cell Physiology, bioinformatiikan, Molecular Pharmacology.... [-]


Master in molekyylibiologian

University of Turin
Opetus kampuksella Kokopäiväinen 2 vuotta October 2018 Italia Turin

Sekä perus- että sovellettu biolääketieteellinen tutkimus vaatii nykyaikaisten monitieteisten lähestymistapojen kasvavaa kysyntää. Turin yliopiston Molekyylibiotekniikan Master-ohjelma täyttää nämä haasteet innovatiivisella tavalla yhdistämällä molekyylibiologian, molekyylikuvantamisen ja huumeiden löytämisen ja bioinformatiikan alat. Ohjelman monitieteinen luonne mahdollistaa opiskelijoiden erikoistumisen heidän etujensa mukaisesti ja valmistaa heidät tieteelliseen uraan Life Sciencesin monilla aloilla. [+]

Sekä perus- että sovellettu biolääketieteellinen tutkimus vaatii nykyaikaisten monitieteisten lähestymistapojen kasvavaa kysyntää. Turin yliopiston Molekyylibiotekniikan Master-ohjelma täyttää nämä haasteet innovatiivisella tavalla yhdistämällä molekyylibiologian, molekyylikuvantamisen ja huumeiden löytämisen ja bioinformatiikan alat. Ohjelman monitieteinen luonne mahdollistaa opiskelijoiden erikoistumisen heidän etujensa mukaisesti ja valmistaa heidät tieteelliseen uraan Life Sciencesin monilla aloilla.

Ohjelman pääpaino on käytännön kokemuksesta, jonka opiskelijat saavat useiden harjoittelujaksojen aikana. Opiskelijat viettävät suurimman osan muodostavasta opetussuunnitelmastaan ​​osallistumalla kokeelliseen tutkimustyöhön, joka voi johtaa tieteellisiin julkaisuihin. Turin yliopiston tarjoamia luentoja ja seminaareja on osa muodikkaita kappaleita.... [-]


Master maatalous- ja -teknologioiden

Mediterranea University of Reggio Calabria
Opetus kampuksella Kokopäiväinen 2 vuotta October 2018 Italia Reggio Calabria

2nd Cycle Degree Course (Master Degree) in Agricultural Science and Technology muodot erittäin päteviä ammattilaisia, joilla on perus- ja soveltava tieteellisen tiedon aloilla kasveja ja karjaa tuotantoja. Jatko-opiskelijat voivat tunnistaa ja hallita innovaatio maatalouden alalla. Erityistä huomiota kiinnitetään kestävien tuotantoja painottaen ... [+]

2nd Cycle Degree Course (Master Degree) in Agricultural Science and Technology muodot erittäin päteviä ammattilaisia, joilla on perus- ja soveltava tieteellisen tiedon aloilla kasveja ja karjaa tuotantoja. Jatko-opiskelijat voivat tunnistaa ja hallita innovaatio maatalouden alalla. Erityistä huomiota kiinnitetään kestävien tuotantoja painottaen niille tyypillisiä mediterranea altaan, suojelemiseksi maatalouden voimavarojen ja parantaa laatua ja määrää maataloustuotantoamme positiivinen vaikutus kannattavuuteen alalla. Tässä yhteydessä on tärkeää tunnistaminen, valorization ja parantaminen geenivarojen sekä optimoinnin viljelytekniikka. Lisäksi on otettava koulutus tieteellistä ja menetelmiin liittyviä näkökohtia kasvinsuojeluun ajatellut soveltamisen integroidun torjunnan mallien ja tehokkaiden ja luotettavien analyysimenetelmiä. Kurssi tarjoaa myös korkeatasoisen koulutuksen hallintaan liittyvät ja valorization luonnonvarojen ja sosioekonomisten infrastruktuurien maaseutualueilla ja järjestämisessä maatilojen ja markkinoita.... [-]


Master ympäristö- ja metsätieteiden

Mediterranea University of Reggio Calabria
Opetus kampuksella Kokopäiväinen 2 vuotta October 2018 Italia Reggio Calabria

2nd Cycle Degree Course (Master Degree) Environmental ja Metsätieteet edustaa looginen jatke homonyymisiä ensimmäinen Cycle Course (Bachelor Course), luokka L25. Päätavoitteena Kurssin on tarjota ammattitaitoista metsän tutkinnon opittuja taitoja strategista suunnittelua ja johtamista ja teknisiä, kulttuuriin, ja hallintavälineitä tarvitaan toimittaessa aloilla ... [+]

2nd Cycle Degree Course (Master Degree) Environmental ja Metsätieteet edustaa looginen jatke homonyymisiä ensimmäinen Cycle Course (Bachelor Course), luokka L25. Päätavoitteena Kurssin on tarjota ammattitaitoista metsän tutkinnon opittuja taitoja strategista suunnittelua ja johtamista ja teknisiä, kulttuuriin, ja hallintavälineitä tarvitaan toimittaessa aloilla suojelemista, säilyttämistä ja seurantaa metsän pastoraalinen ja faunal resursseja, metsä suojaa maastopaloja, maaperän suojelu ja säilyttäminen, alue-ekologisen suunnittelun ja perustamalla ympäristövaikutukset ovat vähäiset toiminnan tarkoituksena on suojella ja parantaa vuori ja hillslope alueilla.

Ensimmäinen vuosi Forest Geobotany Management of Forest Systems and Safety metsäoperaatioihin Metsänhoito- ja -viljelykoneet puuntuotantoon Puunkorjuun ja turvallisuus Forestry Operations Soil Ecology Ympäristökemia Urban ja metsien ekosysteemien Maaperän suojelua ja säilyttämistä sekä Watersheds Planning Maaperän suojelua ja säilyttämistä sekä Hydraulinen kuntoutus Vesistöjä suunnittelu ja johtaminen Kasvitautien ja kasvinsuojelun Sairaudet viheralueiden ja koristekasvit Integrointi suojaaminen Forest Systems Luonnollinen ja Viljelty Mountain Systems Toinen vuosi Forest Fire Protection Economics and Environment arviointi Etologia ja riistanhoidon Maisemasuunnittelun ja infrastruktuurien maatalouden metsätalousalueilla Valittavien Viimeinen projekti Laboratorio GIS Oppisopimuskoulutus ja ohjaus Työharjoittelu [-]

Maisteriksi elintarvikkeiden tieteen ja teknologian

Mediterranea University of Reggio Calabria
Opetus kampuksella Kokopäiväinen 2 vuotta October 2018 Italia Reggio Calabria

Tutkintoa of Science in Food Science and Technology pyrkii tarjoamaan, perusteella kiinteän valmisteen teoreettista ja tieteelliset näkökohdat hankittu kandidaatin tutkinnon luokan L-26, kehittynyttä osaamista alalla teknisen hallinnan järjestelmien ja elintarvikeketjut . [+]

Tutkintoa of Science in Food Science and Technology pyrkii tarjoamaan, perusteella kiinteän valmisteen teoreettista ja tieteelliset näkökohdat hankittu kandidaatin tutkinnon luokan L-26, kehittynyttä osaamista alalla teknisen hallinnan järjestelmien ja elintarvikeketjut . Lisäksi kurssilla muodossa korkean profiilin ammattilaisia ​​pystyy käyttämään erilaisia ​​tiedon tulkita, kuvata ja ratkaista, innovatiivisella tavalla, liittyviä ongelmia elintarviketeollisuuden ketjut. Sisällä kandidaatin, opiskelijalla on mahdollisuus hankkia erityistä tietämystä tieteen ja elintarviketeknologian.

Opetussuunnitelma Master of Science in Food Science and Technology on nivelletty läpi sarjan koulutustoimintaa joiden tarkoituksena on tarjota: - tieteellinen ja tekninen valmistelu suunnitella ja hallita innovaatioita maatalouden elintarviketuotannossa; - Tieto syventämisen asioista arvioinnista annetun kemialliset, fysikaaliset, ravitsemuksellisia, mikrobiologiset ja sensori elintarvikkeita ja tarvittavat raaka-aineet; - Taidot tehdä järkevä valinta prosessien ja sopivimman käsittelyn vaiheita nykyaikaisen elintarviketuotannon ja / tai hallinnon elintarvikkeita.... [-]


Tutkinto bio-meriekologiasta

University of Cagliari
Opetus kampuksella Kokopäiväinen 2 vuotta October 2018 Italia Cagliari

Kurssi of Science in Bio-Marine Ecology tavoitteena on täydentää perustiedot, hankittu kandidaatin tutkinto Biology. Erityisesti aikana LM tavoitteena on antaa opiskelijalle kehittynyt koulutustaso harjoittamista varten erittäin pätevän toimintaa alalla ympäristön kaikessa monimutkaisuudessaan, erityistä huomiota ... [+]

Ominaisuudet tutkielma.

Lopullinen tentti koostuu Keskustelun julkisessa istunnossa opinnäytetyön yksinomaan koeluonteisilla joka tuo alkuperäisen panoksen, valmistettu ohjauksessa ohjaajan, tutkielman kirjoitetaan Italian tai Englanti.

Kokeellinen toiminta edistää muodostumista biologi MES puitteet täyttämällä hankittuja aikana tutkimuksia tavoitteena kehittää autonomiaa tutkimukseen, kriittistä osaamista analysoinnissa ja arvioinnissa kokeellista tietoa sekä taitoa kokeilevaan tutkimukseen liittyvä biologinen sovellettu mereen, sen resursseja ja säilyttäminen. Aikana keskustelua väitöskirjan, opiskelijan on myös osoitettava, että ne ovat rinnastettavissa hyvin aiheista tutkimuksissa, jotta voi olla johtavassa asemassa varten, joita varten se on nimetty.... [-]


Tutkinto kemian tekniikan ja bioteknologian prosessien

University of Cagliari
Opetus kampuksella Kokopäiväinen 2 vuotta October 2018 Italia Cagliari

Ottamista maisteri kemiantekniikan ja bioteknisten prosessien on oltava loppututkinto kolmen vuoden yliopisto, tai viiden vuoden yhden syklin tai muu akateemista tutkintoa saatu ulkomailla ja pidetään vastaavina. Ja "se vaaditaan tuntemus Englanti vähintään tasolla B1. [+]

Ominaisuudet tutkielma.

Loppukoe koostuu väitöskirjan, jotka johtuvat toiminnan kokeelliseen tai mallintamiseen suunnittelun tai tosiseikkoja väitteet sisältö Master of Science, on kehitettävä johdolla opettaja yhteistyössä julkisten elinten ja yksityinen tuotanto ja palveluyritykset, tutkimuskeskusten alalla toimivien kiinnostava.

Toteutettujen toimien aikana opinnäytetyö on jatkoa suorittaneen osana työharjoittelun.

Laadittaessa opinnäytetyön, opiskelijan tulee, ensin, analysoida teknisen ja tieteellisen kirjallisuuden aiheeseen liittyviä tutkittavana.

Alavirtaan Tämän vaiheen jatko, itsenäisesti ja riippuen Työn: - kun kyseessä on mallinnuksen, kehittää ja ratkaista malli sovellettu ongelma ehdotettu, jotta voidaan analysoida järjestelmän käyttäytymistä mukaan vaihtelut ominaisuus muuttujat ja osaa tulkita saatuja tuloksia; - Kun kyseessä on kokeellista työtä, harjoittaa tutkimus ja pystyä käsittelemään tuloksia kriittisesti, että se mahdollistaisi sovellus jopa poikkeaviin tutkittu; - Kun kyseessä on projektityö, määrätä prosessi helpompaa, analysoidaan teknologian, talouden, turvallisuuden, ympäristövaikutukset ja valvonta mitoitus kokonaan tai osittain itse kasvi.... [-]


Tutkinto molekyyli- ja solubiologian

University of Cagliari
Opetus kampuksella Kokopäiväinen 2 vuotta October 2018 Italia Cagliari

LM kurssi Molecular and Cellular Biology tavoitteena on täydentää perustiedot, hankittu kandidaatin tutkinto Biology, joillakin avainalueilla biotieteiden ja tarjota kehittyneitä valmistelua ja toiminnalliset puitteet tasolla biologisten ilmiöiden solu, sub-solu- ja molekyylitason. Erityisesti LM kurssi on tavoitteena saada aikaan valmiste ... [+]

Ominaisuudet tutkielma.

Liittyvät toiminnot valmisteluun loppukokeen saavuttamisen LM tehdään opiskelijan valvonnassa tutor harjoittelujakson aikana klo tutkimuslaboratoriossa yliopistossa tai erittäin pätevän elimen kanssa tehdyn sopimuksen nojalla yliopiston biomolekyylitason .

Tentti, johon liittyy hankinta 13 ov, koostuu Keskustelun julkisessa istunnossa, on yksinomaan kokeellisen thesis ja joka tuo alkuperäisen panoksen, valmistettu johdolla opettaja kurssin LM esittelijänä. Väitöskirja voidaan kirjoittaa Italian tai Englanti ja täytyy olla tyypillinen muoto täydellisen tieteellistä työtä kannalta yleinen järjestäminen (tiivistelmä, johdanto, menetelmät, tulokset, keskustelu, Viitteet, taulukot ja kuviot). Päätös Komission of Science muotoillaan menettelyjen mukaisesti määritelty Academic asetuksissa Course.... [-]


Maisteriksi elintarvikkeiden tieteen ja ravitsemus

University of Cagliari
Opetus kampuksella Kokopäiväinen 2 vuotta October 2018 Italia Cagliari

Tärkeimmät uramahdollisuuksia valmistuneiden Food Science and Nutrition tarjoavat elintarvikealan yritykset, ruokavalion ja lääke-, pitopalveluyritysten yritysten ja sairaaloiden catering, julkiset ja yksityiset elimet elintarvikevalvonnan, toimielimet, jotka käsittelevät dell ' teho funktiona terveysvaikutuksia ... [+]

Tärkeimmät uramahdollisuuksia valmistuneiden Food Science and Nutrition tarjoavat elintarvikealan yritykset, ruokavalion ja lääke-, pitopalveluyritysten yritysten ja sairaaloiden catering, julkiset ja yksityiset elimet elintarvikevalvonnan, toimielimet, jotka käsittelevät dell ' teho funktiona vaikutuksesta terveyteen ja hyvinvointiin yksilön.

Viitaten omaisuuden luokiteltuna ISTATin voidaan tunnistaa osana työmahdollisuuksia: ammatillinen toiminta sekä yrittäjyyteen vapaasti sisällä Life Sciences (2.3.1.1 Biologit ja vastaavat); ammattitaitoinen että ASL toimintaan (5,4) osana terveyspalvelujen, elintarvikkeet ja ravitsemus (SIAN). Kurssi mahdollistaa myös pääsyä tutkimuksen ja tutkijakoulujen tohtorin kursseja ja tarjoaa ulostulon myös tutkimuksessa (2.6.2 Tutkijat ja teknisen alan tutkintoja). ... [-]


Masters Programme in Genetics and Molecular Biology

Sapienza University of Rome
Opetus kampuksella Kokopäiväinen 2 vuotta October 2018 Italia Rome

[+]

Parhaat Maisterit Biotieteetssa Italiassa 2018/2019. Ymmärtäminen geneettiset ja molekyylitason käsitteitä sovelletaan diagnoosi ja hoito geneettisten sairauksien [-]

Master-tutkinto molekyylibioteknologiassa

University of Campania "Luigi Vanvitelli"
Opetus kampuksella Kokopäiväinen 2 vuotta October 2018 Italia Santa Maria Capua Vetere

Molempien bioteknologian maisteriohjelman kaksi vuotta on suunniteltu tarjoamaan monitieteellisen bioteknologian kulttuuritausta tavaroiden ja palveluiden tuottamiseksi biologisten järjestelmien avulla. [+]

Molekyylibioteknologian kaksi vuotta kestävä master-kurssi on suunniteltu tarjoamaan monitieteellisiä bioteknologian kulttuuritausta tavaroiden ja palveluiden tuottamiseksi biologisten järjestelmien avulla; erityisesti kurssilla on tarkoitus valmistaa ammattitaitoisia tutkinnon suorittaneita, joilla on tieteellistä tietämystä ja ammattitaitoa ihmisten sairauksien tutkimukseen, ennaltaehkäisyyn ja diagnoosiin sovellettavien bioteknologian alalla ja kiinnittävät erityistä huomiota innovatiivisten lääkkeiden kehittämiseen.

Maisteriohjelmassa pyritään tarjoamaan moniulotteisesti organisoituja luokkia, joita voidaan soveltaa molekyylibioteknologian eri osa-alueisiin painottaen tutkimuksen, diagnoosin ja terapiassa. Koulutustoimet järjestetään myös vaiheina, jotka toteutetaan bioteknologian, lääketeollisuuden, diagnoosi- ja biolääketieteen tutkimuslaitoksissa tai yrityksissä. Koulutustoimintaa voidaan yhdistää tutkimustoimintaan valituissa laboratorioissa, joiden tarkoituksena on tuottaa kokeellisia tietoja opinnäytetyön valmistelusta, josta keskustellaan loppututkinnassa. Yhteistyö kansallisten tutkimusneuvostojen (esim. Geneettisen ja biofysiikan instituutin, IGB: n, Proteiinibiokemian instituutin) kanssa on mahdollisuus tutkinnon suorittaneille hankkia tietämystä laajemmasta alasta Molekyyli Biotekniikka ja taidot toimia akateemisen ja teollisen tutkimuksen eri aloilla kansallisella ja kansainvälisellä tasolla.... [-]


Master of gastronomia: ruoka maailmassa

University of Gastronomic Sciences (UNISG)
Opetus kampuksella Kokopäiväinen 2 vuotta September 2019 Italia Bra

Master of Gastronomia: Food in the World-ohjelma tarjoaa työselostus joka on poikkitieteellinen ja monialaisten, vierailevien tutkijoiden ympäri maailmaa opettaen ympäri vuoden. Lukuisat makuista Työpajoissa ruokaa itse, jolloin kaikki aistit osaksi oppimisprosessia. Ja kolme field-opintomatkoja, Italiassa ja ulkomailla, auttaa opiskelijat koota ja contextualize mitä tapahtuu luokkahuoneessa. Lopullinen, neljän kuukauden harjoittelujakson jälkeen opiskelija voi työskennellä tai tutkimusta tietyllä alueella kohteisiin, kudonta nämä langat yhteen käytännön kokemusta. [+]

Master of Gastronomia: Food World ohjelmassa tarjoaa työselostus joka on poikkitieteellinen ja monialaisten, vierailevien tutkijoiden ympäri maailmaa opetuksen ympäri vuoden. Lukuisat makuista Työpajoissa ruokaa itse, jolloin kaikki aistit osaksi oppimisprosessia. Ja kolme field-opintomatkoja, Italiassa ja ulkomailla, auttaa opiskelijat koota ja contextualize mitä tapahtuu luokkahuoneessa. Lopullinen, neljän kuukauden harjoittelujakson jälkeen opiskelija voi työskennellä tai tutkimusta tietyllä alueella kohteisiin, kudonta nämä langat yhteen käytännön kokemusta.

Mikä on gastronomia?

Huolimatta lyhyt historia, gastronomia on käsite, joka on usein keskusteltu, keskusteltu, ja huomiotta. Tällä UNISG, gastronomia on lähestymistapa opiskeluun elintarvikkeiden kautta monimuotoisuutta. On ymmärtämisestä, että tieto on olemassa mielen ja kehon, ja että identiteetti, tunteita, ja aistit ovat myös välineitä oppia ruokaa. Gastronomia myöntää, että ruoka on samanaikaisesti symbolinen ja fyysisiä, poliittisia ja runollinen, ympäristö- ja poliittisia.... [-]