Koska ruoka on perus elämän välttämättömyys, se on pidettävä turvassa saastumisen estämiseksi sairaus tai infektio. Elintarvikkeiden turvallisuus asiantuntijat tehtävänä on tarkkailla ja testaus elintarvikenäytteissä luotettavuuden varmistamiseksi tuotteiden suojelemiseksi väestössä.

Maisterin tutkinnon saaminen vaatii perustutkintojen hyväksyttävää suorittamista. Maisterin tutkinto myönnetään yleensä 12 - 18 collegekurssin jälkeen, ja opintoihin sisältyy yleensä myös kattavia tenttejä ja/tai pro gradu -työ.

Osa-aikainen opiskelu mahdollistaa tutkinnon suorittamisen, vaikka hän ei voisi käydä koulua kokopäiväisesti. Opiskelu voi tapahtua omaan tahtiin kerryttämällä vähitellen loppututkintoon laskettavia opintopisteitä.