Elintarviketutkimuksen tieteenala tutkii ruuan ominaisuuksia. Opinnoissa käsitellään sekä sitä, mistä ruoka on peräisin ja miten ruokaa ja juomia valmistetaan että sitä, miten elintarvikkeita kuljetetaan, varastoidaan ja kulututetaan.

Argentiina on sydän korkeakoulutuksen erityisesti niiden tutkimus suuntautunut opetussuunnitelma. Tämä on mahdollistanut opiskelijoille saada käytännön tietoja ja taitoja, mutta myös parantaa käytännön tietoa sovelluksen. Tämä on auttanut tutkijoita antaa ratkaisuja maan ongelmiin.

Maisterin tutkinnon saaminen vaatii perustutkintojen hyväksyttävää suorittamista. Maisterin tutkinto myönnetään yleensä 12 - 18 collegekurssin jälkeen, ja opintoihin sisältyy yleensä myös kattavia tenttejä ja/tai pro gradu -työ.