Moniammatillinen päällikkö

Integroitu gastronominen koulutus: ruoanlaitto, leivonnaiset, viininvalmistus ja hallinta

360 asteen monitieteinen polku, jonka avulla voit saavuttaa integroidun koulutuksen ruoanlaitossa, leivonnaisissa, viininvalmistuksessa ja johtamisessa sekä integroitua kaikilla tasoilla, sekä operatiivisella että johtamisella, catering- ja vieraanvaraisuuden maailmaan. Ruoanlaittomestari, jossa luokkahuoneen oppitunteja ja syvällisiä seminaareja täydentävät ja rikastuttavat keskustelut ja ehdotus johtamisen simulaation innovatiivisista opetusmalleista.

Päällikön tavoitteet

Monimuotoisen päällikön tutkintotodistuksen avulla voit hallita ravintola-alaa kokonaisuudessaan liiketoimintasuunnitelman luomisesta valikon ja viinilistan määrittelyyn, henkilöstöjohtamisesta prikaatin johtamiseen. Cooking Master tarjoaa itse asiassa peruselementtien ja ERITYISNÄKÖKOHTIEN opetuksen elintarvikkeiden eri ammateista. On mahdollista tunnistaa yksi tai useampi tapauskohtainen erikoistuminen.