Gastronomian ja kulinaarisen johtamisen maisterintutkinnollamme omaksumme "tekemällä oppimisen" -metodologian, jonka avulla teoria herää henkiin käsien ja aistien kautta, mikä tekee jokaisesta oppitunnista ainutlaatuisen mahdollisuuden tutkia, kokeilla ja luoda.

Erikoistuneessa maisterintutkinnossamme teemme yhteistyötä viini- ja väkevien alkoholijuomien alan tunnetuimpien henkilöiden kanssa varmistaaksemme, että pedagogiikka kulkee käsi kädessä asiantuntemuksen kanssa ja että opiskelijamme pystyvät sopeutumaan alan muutoksiin. Olemme sitoutuneet huippuosaamiseen muodostaaksemme tulevaisuuden viinialan johtajia.

Mestari, jonka tarvitset tullaksesi arvostetuksi kokiksi! Erikoistu ja kasva ammatillisesti EUHT StPOL Barcelonan Master in Culinary Arts, Innovation and Kitchen Management -koulutuksessa.

Kaikkein kunnianhimoisin leivonnainen ohjelmamme. Aloita urasi ammattikonditoriakokkina mestarikonditoriadiplomillamme oppimalla kaiken perusteista korkeimpaan erikoistumistasoon. 360 asteen kokemus ammattimaisen leivonnaisten ja suklaanvalmistuksen maailmassa.

Keskeinen toimija vilkkaalla kansainvälisellä viinikentällä Hongkong tarjoaa ainutlaatuisen sijainnin kaikille, jotka haluavat olla osa tätä dynaamista kasvualustaa. Yhdistettynä viinimarkkinoiden valtavaan kasvuun Manner-Kiinassa on yhä kasvava tarve viinialan ammattilaisille, joilla on kehittynyt erikoistunut koulutus ja globaali näkökulma. Kansainvälisen viinintutkimuksen maisteriohjelma on suunniteltu vastaamaan tähän kysyntään. Tämä poikkeuksellinen ohjelma kehittää alan johtajia, kasvattajia ja tutkijoita ja antaa heille syvän ymmärryksen viiniliiketoiminnan viimeaikaisista trendeistä, mikä vaikeuttaa sen monimutkaisuutta ja asettaa heidät vahvaan asemaan johtaakseen alan tulevaisuuteen. Opiskelijoilla on myös mahdollisuus oppia lisää Manner-Kiinan viinien kuluttajista ja saada tietoa tietyistä maailman nopeimmin kasvavista ja mahdollisesti tuottoisista viinimarkkinoista.

Kouluta innovatiivisia ja kestäviä tuote- ja palvelusuunnittelijoita kokeellisen lähestymistavan avulla, jossa yhdistyvät suunnittelu, teoria, strategia ja oppiminen.

Tämä ohjelma valmistaa sinut aloittamaan menestyksekkään uran ja ottamaan vastaan erilaisia johtamistehtäviä ravintola-alalla edistyneellä liiketoimintatiedolla ja ammatillisella kokemuksella. Kursseilla tutkitaan tämänhetkisiä johtamistrendejä ja parhaita käytäntöjä ja opetetaan toteuttamaan ja parantamaan palvelumallistrategioita hotelli- ja ravintola-alalla. Viimeinen huippuprojekti sisältää 12 viikon ammatillisen immersion, jonka avulla voit soveltaa uutta tietoasi todelliseen projektiin, joka tarjoaa ainutlaatuisia verkostoitumismahdollisuuksia.

Matkailualalla on syvällisten muutosten aika, jolla on globalisaation, segmentoitumisen ja kilpailukyvyn vaikutuksia. Tässä ympäristössä yksi markkinoista, joilla on suurin painoarvo, on hotelliteollisuus.

Tulevaisuuden ravinnon ja maatalouden kiihtyvässä johtajassa maisterin tutkinto elintarvike- ja maatalousalan liikkeenjohdosta (FAM) tarjoaa huippua akateemista ja käytännöllistä liiketoimintaosaamista paremmin hallita maailman elintarvikehaasteita vastuullisella ja innovatiivisella tavalla.

Ohjelma on avoin kaikille F&B-teollisuuden intohimoisille ja jotka haluavat työskennellä siinä johdon näkökulmasta. Sinun ei tarvitse olla F & B-alan “asiantuntija” päästäkseen sisään. Sinulla on mahdollisuus vahvistaa yleistä johtamistaidosi markkinoinnin, rahoituksen, myynnin, henkilöstöjohtamisen ja eri strategia-alueiden kursseilla.

UNISG:n yhteistyössä CIHEAM Barin kanssa tarjoamassa Master in Local Food Policy -ohjelmassa keskitytään kehittämään paikallisiin elintarvikeketjuihin ja -politiikkoihin liittyviä taitoja. Se antaa opiskelijoille välineet, joita tarvitaan markkina-analyysin, kestävän hallinnon ja reilujen elintarvikekäytäntöjen puolustamisen kehittämiseen. Tässä maisterikoulutuksessa toteutettavat paikalliset aloitteet, joilla on maailmanlaajuinen vaikutus, tasoittavat tietä uralle elintarvikepolitiikan analyysin, kestävän elintarvikesuunnittelun ja innovatiivisen elintarvikeyrityksen johtamisen alalla.

Elintarvikesuunnittelun maisterin tutkinnon tavoitteena on mahdollistaa opiskelijoille elintarviketeollisuuden ja siihen liittyvien alojen ammattilaisten kehittäminen sekä markkinointi- ja viestintätaitojen yhdistäminen herkkyyteen ja suunnitteluprojektimenetelmien hallintaan.

Maisterin tutkinnossa tutkitaan arvokkaiden elintarvikkeiden ymmärtämistä, hallintaa, myynninedistämistä ja suojelua. Italian elintarviketuotantojärjestelmä toimii mallina, jonka avulla voidaan tunnistaa erityistekijät, jotka kuvaavat elintarvikkeiden ainutlaatuista arvoa ja jotka liittyvät erottamattomasti paikkaan (terroir) historiallisten, sosiaalisten ja kulttuuristen siteiden kautta.\nTämä tausta yhdistyy teknologian, ravitsemuksen, elintarviketurvallisuuden, ruokavalion ja terveyden sekä aistinvaraisten tieteiden viimeisimpään kehitykseen, jotka ovat terroiriin liittyvien korkealaatuisten elintarvikkeiden kasvavan kansainvälisen kysynnän keskeisiä tekijöitä.