University College of Hotel Management and Culinary Arts StPOL

Esittely

Lue virallinen kuvaus

Yliopiston College of Hotel Management ja kulinaariset taiteet StPOL

StPOL: n perustamisesta lähtien aina on ollut hyvin selkeä käsitys: hotelli-koulutuksen ihanteellinen ympäristö on University Hotel-Schoolin edelläkävijä Euroopassa. Siksi vuonna 1966 perustettiin koulutusohjelma, jonka muodosti hotelli-koulu, jossa oli ravintola, jossa yliopiston vieraanvaraisuuden opiskelijat voisivat harjoitella välittömästi todellisia asiakkaita ammattitaitoisen opettajan valvonnassa ja suorassa arvioinnissa.

Yksi meidän mottostamme kehitettiin näin: "oppiminen tekemällä", luultavasti se, joka parhaiten tiivistää hotellikoulun filosofiaa ja konseptia, jossa mikään ei ole itsestään selvää, ennen kuin sitä on harjoitettu niin monta kertaa kuin on tarpeen todellisessa työympäristössä ja vahvistetaan ammattikunnan kriteerillä.

EUHT StPOL oli myös Espanjan ensimmäinen koulu, jonka tarkoituksena oli luoda vieraanvaraisuuden hallinnan teoriakäytännön koulutusohjelma ja erityinen koulutusohjelma silloin, kun Espanjan harjoitteluohjelmat tuskin erottaa vieraanvaraisuutta matkailualueella.

Sitten, kuten nyt, se oli eturintamassa, ei pelkästään muotoon vaan myös tukikohtaan ja lukuisiin johtajiin ja hotellien johtajiin, Michelin-tähtiin, sommeliereihin, palvelupäälliköihin jne. Kokkeja, jotka ovat Hotel- Escuela de Sant Pol de Mar: n opetussuunnitelmissaan, mikä sallii EUHT StPOL: n jatkaa innovointia ja uusia koulutuspolkuja.

Tehtävä
EUHT StPOL: n tehtävänä on kouluttaa hotelli- ja ravintolatoimittajien tulevia osastojen päälliköitä ja päälliköitä huippuosaamiselta riippumatta heidän sijainnistaan. EUHT StPOL: n visiona on olla jatkossakin Euroopan edelläkävijä koulu ja vertailuarvo alalla, jolla on integroitu laatukoulutusmalli jossa teoria, käytäntö ja tutkimus täydentävät toisiaan Hotel-School-kaavan avulla:


"Hän kertoi hänelle ja hän unohti;
hän näki sen ja uskoi;
hän teki sen ja ymmärsi "

Konfucius, 554-479 bc.

EUHT StPOL: n strateginen toiminta perustuu sen tunnistamisarvoihin, toimintaoppaisiin ja ominaispiirteisiin. Sen identiteettiarvojen sarjaan kuuluvat erityisesti palvelun laatu, henkilökohtainen huomiota tutoroinnin avulla ja opetusmenetelmä, joka motivoi opiskelijoita lisäämään henkilökohtaisia ​​valmiuksiaan.

Alan syvällinen tietämys ja kokemus ovat EUHT StPOLin syrjäyttäneet oppilaiden, ammattilaisten ja yritysten vertailukohtana yli 45 vuoden ajan. Kaikki tämä ei olisi ollut mahdollista, ellei koulu olisi pysynyt tiukasti uskollisena sen periaatteille, jotka koskevat jatkuvaa tutkimukseen, analysointiin ja tapausten tutkimiseen sekä uusien taipumusten tutkimiseen erikoistumisohjelmiin, jotka parhaiten soveltuvat opiskelijoihinsa ja markkinoiden vaatimuksiin .



Oppilaitoksessa tarjolla ohjelmia seuraavilla aloilla:
  • Englanti
  • Espanjalainen

Katso maisteriohjelmia » Katso Kurssit »

Ohjelmat

Tämä koulu tarjoaa myös:

Maisteri

Master In Hospitality Management

Opetus kampuksella Kokopäiväinen 8 - 14 kuukautta September 2018 Espanja Barcelona

Arviointi päässä EUHT StPOL ja "University of Gerona: Innovation and Training" Foundation (tutkintoon tunnustettu molemmat toimielimet ja hotellialalla takia uransa ja arvostus) [+]

Key Facts

Sen lisäksi, että se tarjoaa 60 opitason vieraanvaraisuus-liiketoiminta-suuntautunutta akateemista ohjelmaa, se tarjoaa ainutlaatuisen ammatillisen induktiomoduulin, jossa opiskelijat viettävät 4 viikon ajan käytännön ohjelmaan kouluhotellissa.

Harjoittelumme avulla opiskelijat osallistuvat sekä henkilökohtaiseen, tekniseen että ammatilliseen ongelmanratkaisuun. Valmistamme heidät dynaamiselle johtajuudelle, jonka he joutuvat käyttämään yritysten johtajina.

Meillä he oppivat tekemään päätöksiä itsenäisesti, objektiivisesti ja systemaattisesti. Tämä heijastuu kunkin yrityksen lopullisiin sosiaalisiin ja taloudellisiin tuloksiin yrityksessä, jossa he työskentelevät.... [-]


Master In Ruoka Ja Juoma Hallinta

Opetus kampuksella Kokopäiväinen 8 - 14 kuukautta September 2018 Espanja Barcelona

Master in Ruoka ja juoma Management, jonka EUHT StPOL ja Erikoistunut tutkinto Ruoka & Juoma Management kanssa yliopiston Gerona Foundation: innovaatio ja koulutus [+]

Key Facts

Sen lisäksi, että se tarjoaa 60 opitason vieraanvaraisuus-liiketoiminta-suuntautunutta akateemista ohjelmaa, se tarjoaa ainutlaatuisen ammatillisen induktiomoduulin, jossa opiskelijat viettävät 4 viikon ajan käytännön ohjelmaan kouluhotellissa.

Harjoittelumme avulla opiskelijat osallistuvat sekä henkilökohtaiseen, tekniseen että ammatilliseen ongelmanratkaisuun. Valmistamme heidät dynaamiselle johtajuudelle, jonka he joutuvat käyttämään yritysten johtajina.

Meillä he oppivat tekemään päätöksiä itsenäisesti, objektiivisesti ja systemaattisesti. Tämä heijastuu kunkin yrityksen lopullisiin sosiaalisiin ja taloudellisiin tuloksiin yrityksessä, jossa he työskentelevät.... [-]


Päällikkö Kulinaarisissa Taiteissa Ja Keittiönhallinnassa

Opetus kampuksella Kokopäiväinen 8 - 14 kuukautta September 2018 Espanja Barcelona

EUHT StPOL: n ja "Geronan yliopistosäätiön innovaatiokoulutus" (pätevyys, jonka ovat tunnustaneet molemmat toimielimet ja hotelli- [+]

Pätevyys

EUHT StPOL: n ja "Geronan yliopistosäätiön innovaatiokoulutus" (pätevyys, jonka ovat tunnustaneet sekä instituutiot että hotellialat pitkällä taustallaan ja arvostuksellaan).

KESTO

Kahdeksan kuukautta hotellikoulussa ja alan teollisuusharjoittelu 3-6 kuukautta (60 op).

opetuskieli

Päällikön englanninkielinen versio ja espanjalainen versio, joten opiskelija voi valita kielitaitostaan ​​riippuen.

Metodologia

Kurssi on jaettu teoreettisiin luokkiin, käytännön työpajoihin, käytännön harjoitteluun Hotel-kouluun ja alan harjoitteluun eräissä Wolrdin parhaista ravintoloista (mukaan lukien Michelin Star Restaurant).

Sisäänkäynti Valmistuneet tai tekniset tutkinnon gastronomian, kulinaariset taiteet tai vastaavat. Henkilöitä on koulutettu keittiö- ja gastronomian kouluissa. EUHT StPOL: n aiemmin tunnustama korkeakoulututkinto ja tekniset opinnot ruoasta, gastronomista ja hotellihuoneista, joiden koulutus on vähintään kaksi vuotta. Ammattilaiset, joilla on todistettavasti kokemus EUHT StPOLin lausunnosta. Star luentoja ... [-]

Videot

https://www.youtube.com/watch?v=&ab_channel=EUHTStPOL

https://www.youtube.com/watch?v=&ab_channel=EUHTStPOL

Ota yhteyttä
Asiointiosoite
Carretera N-II s/n Km 664
Sant Pol de Mar

Barcelona, Catalonia, 08395 ES